B Boucherie fine · PORC

Travers de porc

Travers de porc frais, découpé du jour — élevage suivi, chaîne du froid maîtrisée.

3 500 FCFA / kg

Délai 1 jour(s) Produit frais ≈ 1 kg

Première remise possible : Jeudi 5 novembre 2026

Travers de porc issu de porcs élevés et suivis par notre technicien d'élevage, découpé dans notre atelier de boucherie fine. Pièce généreuse, os court et viande marbrée : idéale au barbecue, au four ou braisée longuement. Vendu au poids, préparé sur commande, en pièce entière, en tronçons ou en ribs individuels.

Composition : 100 % travers de porc frais (plat de côtes), avec os. Aucun additif, aucun conservateur.

Allergènes : Aucun allergène à déclaration obligatoire dans le produit nu. Atelier manipulant moutarde, céleri, soja, fruits à coque et arachide : traces possibles.

Conservation : Produit frais : 0 °C à +4 °C, à consommer sous 3 jours. Congélation possible à -18 °C jusqu’à 6 mois. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Conseils : Sortir la viande 30 minutes avant cuisson. Barbecue : cuisson indirecte 45 à 60 min. Four : 160 °C pendant 1 h 30 sous aluminium puis 15 min à découvert. Compter 400 à 500 g par personne.

Les avis sont réservés aux clients ayant reçu le produit.